天気が良いので、梨を乾燥。

保存しているうちに味が落ちたり、芽が出たりするので、何かしないと。
岩井店長は、新興梨をドライフルーツ用に、にんにくの芽が出始めたので乾燥を始めました。

時期的に紫外線が多く、乾燥しているので天日干しには最適。
にんにくは、ペペロンチーノにも使います。

ドライ新興梨

ドライにんにく