菓子製造業の許可。

店内に掲示してある許可証を何気なく見たら、「菓子製造業」の項目がありました。
岩井店長に尋ねたら、お菓子類をテイクアウト販売するために必要なので許可を取得した、とのことでした。
菓子製造業の許可