先日、テレビ局が取材に訪れました。
岩井店長や主任が作っているル・レクチエのコンポートを地域の名産品として売り込んでいる人がメインです。
放送は今月末の予定です。

桃の木の剪定も進んでいます。
芽が膨らんできています。

積雪が減ったので、剪定作業が順調に進んでいます。
雪の重さで下がった棚を上げながらの剪定作業なので、手間がかかっています。
２枚めの画像では、手前が剪定済の樹、奥が剪定前の上に枝が伸びている樹です。

ある程度、積雪が減ってきたので剪定作業に入っています。
幹に隠れて見えにくいですが、園主が剪定作業中。
降雪が多かったので、棚が下がり作業しにくい状況です。
雪の上に切られた枝が落ちています。

この度の居座り寒波は、かなり厳しいようです。
岩井店長の指導のもと、主任がル・レクチエのコンポートを作っています。

もみ殻堆肥の山は、内部で発酵しているので、かなり温度があります。
しかし、この度は降雪が激しかったので、なかなか雪が溶けません。

桃の木の葉が落ちると、いつもこんな感じになります。
まるで桃の花が咲いたように見えますが、よく見ると。
桃の実の保護に袋をかぶせますが、収穫の際は、実だけ取って袋は残しておきます。
春になると袋がついたままの枝をバッサリと剪定するので、袋を取る作業はムダ、というわけです。

昨年中は当農園をご愛顧いただき、ありがとうございました。
本年も変わらぬご引き立てをお願い申し上げます。

今年も当農園のさまざまな生産品をご愛顧いただき、ありがとうございました。
来年も変わらぬご利用をお願いいたします。

岩井店長が作るコンポートは、追熟が終わって美味しい状態のものを選んで作られます。
残念ながら傷みや色が悪い部分があり、売り物にならないものを材料にします。
きれいで美味しい部分だけを切り取って作るのでおすすめ商品のひとつです。