きれいなピンクの桃の花、ちょっと盛りを過ぎました。

４月５日付の三条新聞記事中にある、ル・レクチエのコンポートは「農園茶屋たばた」の岩井店長が開発して作っているものです。
いろいろと使いみちがあるので、重宝されています。

あちこちに点在する畑で剪定された枝を岩井店長が、どんどんと運んでいます。
けっこう太い枝や幹も剪定されているようです。

暖かい日が続いているので、あっという間にル・レクチエの芽がふくらんできました。

足腰が痛い、というおばあちゃんですが、天気が良いとじっとしていられないようです。
いつの間にか、畝がたてられ、小さな緑の葉の苗が植えられていました。
ネギかな？

剪定作業では、切った枝を樹の根元にまとめておきます。
それを作業車で、作業小屋の近くの空き地に運んできます。
まだ、このくらいです。

ル・レクチエの畑はいくつかあります。
順番に剪定作業を進めています。
剪定した枝は、樹の根元にまとめておきます。

雪が解けて、畑に入れるようになったので、伸びた枝を剪定する作業が始まりました。

あれだけ積もっていた雪が、あっという間に解けました。
もともと醗酵している時に出る熱がこもっていたので、解けるときは一気です。

何回かの積雪で、甘くなっているに違いないキャベツとネギ。
少しとろけています。