大雪で除雪の雪山にしか見えなかったもみ殻堆肥の山ですが、堆肥の温度で雪が解け、少し頂きが見えてきました。

先日のテレビ取材時、レポーターがル・レクチエのコンポートを食べて美味しさを絶賛していました。
今日も岩井店長は、美味しいコンポートを作るため、レクチエの仕込みをしています。

２月３日放送、UX新潟テレビ21 、【まるどりっ！】番組内のコーナー「 旅してちょうない。」で紹介されました。
放送内容はここ（youtube）をクリック。

やっぱりもみ殻堆肥の山は温かい。
岩井店長によれば、切り返しを２度ほど行なったので、発酵が良く進んでいる、とのこと。
氷点下の気温が続く中でも、解けてきているのが一目瞭然です。

積雪があってもすぐに頂きは解けるのですが、さすがにこの大雪では、まだまだきれいなもんです。

たっぷりと雪が積もりました。
それでも、ル・レクチエの枝は元気よく伸びます。
雪が深くて剪定ができません。

昨年は、ご愛顧いただきありがとうございました。
本年も変わらぬお引き立てをよろしくお願いいたします。

毎年のことですが、この時期は発送で大忙し。
レクチエが傷まないように１個ずつ丁寧につつんでから箱詰め。
ご注文はお早目にお願いいたします。

岩井店長、今日はサツマイモの皮をむいています。
加工食品用です。

まだまだ干し柿を作りますよ～。
岩井店長が一生懸命、皮をむいています。